沖縄島とんウィスキーコーレー

【商品内容】

• • ウィスキーコーレー（150g）

【配送】

• • 配送区分：常温
  • サイズ：60cm
  • 重さ：2kg
  • 出荷目安：注文確定後3営業日

【商品説明】

• • 沖縄で古くから親しまれてきた島とうがらし。
    果実は小ぶりながら辛味が強く、フルーティーな香りが特徴です。
  • 激辛の島とうがらしをウィスキーに漬け込み辛味を抽出。
    島とうがらしの辛さとウィスキーのまろやかな香りと甘味。
    古謝ぐゎー商店でしか味わえない、
    泡盛のコーレーグースとは一味違うウィスキーコーレーをお楽しみください。
    蕎麦やうどん、味噌汁、野菜炒めなどにどうぞ。
  • ちょっと変わったお楽しみ方
    冷奴に生姜、ネギ、鰹節をのせてウィスキーコーレーをひと垂らし。大人の冷奴です。
  • 原材料名
    島とうがらし（沖縄県産）、ウィスキー、塩
  • 内容量
    150g
  • 賞味期限
    製造より1年（商品ラベルに記載）
  • 保存方法
    直射日光や高温多湿を避けて保存。
  • 農薬節約栽培
    私たちの島とうがらし畑では、通常の農薬散布5割減にて栽培を行なっております。
    土地がら台風の後や長雨などで木が弱ったり、病気が発生しやすい時などは木の状況を確認しながら散布を行ないます。

プロフィール

沖縄で古くから親しまれている「島とうがらし」。
果実は小ぶりながら辛味は強く、フルーティな香りが特徴です。
農家が自家栽培の島とうがらしを使用し、辛味調味料を作りました。
豊かな香りと燃えるような辛味をお楽しみください！

こだわり

コツコツと、ていねいに。
当店では人気No.1の「沖縄島とん八味」は自家栽培の島とうがらしをはじめ、
本部町伊豆味で採れたカーブチー＆たんかん、
県産アーサー（沖縄では馴染みのあるヒトエグサという海藻）、
各種スパイスや食材を使用し、ひとつひとつ手作業で加工・製造しております。
柑橘の香りがふわっと香る、ありそうでなかった商品が、
お召し上がり頂いたお客様に好評をいただいております。

島とうがらしはいっぺー辛さんど〜！
島とうがらしは鷹の爪に比べ、スコヴィル値が高く、やく5〜10倍の辛味があります。
沖縄の太陽をサンサンと浴び、すくすくと育った真っ赤な果実を、
手摘みでていねいに収穫しました。
ひとつひとつ手作業で作った辛味調味料をご堪能頂ければ幸いです。

収穫作業
島とうがらしの色づきを見ながら、
一粒一粒手作業で収穫します。

選別・洗浄
傷があるものは省き、
綺麗な果実を使用します。

乾燥・調合
ヘタを取り除き、乾燥させ、粉砕。
スパイスや食材を独自の割合で
調合します。

充填・検品
規定の分量を充填します。
封をした後、検品をし、完成です。